GAJIMARU Restaurantの想い

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GAJIMARU Restaurantの想い

About Us

GAJIMARU Restaurantとは?

「地球にやさしい選択を」

植物ベースの食事で身体と心を満たす、
それがGajimaru Restaurantの提案です

プラントベースレストランがじまるは、食を通じて人々と地球の未来をより良くしていくことを使命としています。

私たちの料理は、身体に優しいだけでなく、地球にも優しい選択を心がけています。新鮮な地元の食材と、地球にやさしい思いやりのレシピが生み出す、バランスのとれた美味しさ。

ここは、ヘルシーなライフスタイルを追求するあなたにぴったりの空間です。

About Us

GAJIMARU Restaurantとは?

About our establishment

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「地球にやさしい選択を」

植物ベースの食事で身体と心を満たす、それがGAJIMARU Restaurantの提案です

About our establishment

プラントベースレストランがじまるは、食を通じて人々と地球の未来をより良くしていくことを使命としています。

私たちの料理は、身体に優しいだけでなく、地球にも優しい選択を心がけています。新鮮な地元の食材と、地球にやさしい思いやりのレシピが生み出す、バランスのとれた美味しさ。

ここは、ヘルシーなライフスタイルを追求するあなたにぴったりの空間です。

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プラントベースレストランをやる理由

プラントベースレストランをやる理由

Plant-Based Restaurant GAJIMARU

GAJIMARUは、とまり木となって鳥たちをいやす
がじまるのようなヒーリングスポットです

– GAJIMARU Restaurant –

GAJIMARU Restaurantは、とまり木となって
鳥たちをいやす
がじまるのようなヒーリングスポットです

Message

オーナーの想い

Message

オーナーの想い

About our establishment

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GAJIMARU Restaurant オーナー

米田敏一|Yoneda Toshikazu

GAJIMARU Restaurant オーナー

米田敏一|Yoneda Toshikazu

gajimaruはhappyで美味しいプラントベース食文化へのチャレンジで地球を守るぞ🌏

初めまして🌱米田敏一(よねだとしかず)です💡
子供の頃から虫が大好きで、虫のYouTube『ムシキンTV』やってます🌱w

幼少期の体験から樹を植えることが自分の使命と思っています🌳

2023年めちゃくちゃ尊敬している環境活動家の谷口たかひささんと地球温暖化の深刻な被災地を現地視察しました

そこでは、

元々美しく広大な森だったはずの場所が伐採されて
放牧地や家畜の飼料などを育てるための農地になっていたのです🌳🌲🌴🪵( ; ; )

森林伐採の原因となっているのが食文化だったのを目の当たりにしました

たーくさん樹を植えてもお肉の需要にともなってまた樹が切られてしまうのは必然と感じました🪵🪵🪵

じゃあ樹を植える為には先ずは食文化を変えなきゃいけない!

地球に住む全ての命の為にお肉よりも美味しいレシピを作りたい🌈✨💛

お肉が無くても美味しく健康に食べれると言う体験を多くの人に感じて欲しくて

“プラントベースレスランGAJIMARU” を沖縄の恩納村にオープンしました🌳

優しくhappyなスタッフ達と一緒に

皆様から「お肉が入ってないなんて信じられない!」と言って貰える様に準備して待ってます💞

gjimaruはhappyで美味しいプラントベース食文化へのチャレンジで地球を守るぞ🌏

gajimaruはhappyで美味しいプラントベース食文化へのチャレンジで地球を守るぞ🌏

初めまして🌱米田敏一(よねだとしかず)です💡
子供の頃から虫が大好きで、虫のYouTube『ムシキンTV』やってます🌱w

幼少期の体験から樹を植えることが自分の使命と思っています🌳

2023年めちゃくちゃ尊敬している環境活動家の谷口たかひささんと地球温暖化の深刻な被災地を現地視察しました

そこでは、

元々美しく広大な森だったはずの場所が伐採されて
放牧地や家畜の飼料などを育てるための農地になっていたのです🌳🌲🌴🪵( ; ; )

森林伐採の原因となっているのが食文化だったのを目の当たりにしました

たーくさん樹を植えてもお肉の需要にともなってまた樹が切られてしまうのは必然と感じました🪵🪵🪵

じゃあ樹を植える為には先ずは食文化を変えなきゃいけない!

地球に住む全ての命の為にお肉よりも美味しいレシピを作りたい🌈✨💛

お肉が無くても美味しく健康に食べれると言う体験を多くの人に感じて欲しくて

“プラントベースレスランGAJIMARU” を沖縄の恩納村にオープンしました🌳

優しくhappyなスタッフ達と一緒に

皆様から「お肉が入ってないなんて信じられない!」と言って貰える様に準備して待ってます💞

gjimaruはhappyで美味しいプラントベース食文化へのチャレンジで地球を守るぞ🌏

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GAJIMARUにお越しいただいた95%を超えるお客様が大満足と答えています

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GAJIMARUにお越しいただいた、95%を超えるお客様が大満足と答えています

Reviews

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About our establishment

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Riya Patel
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Probably the best ramen I have ever had! My partner who’s prefers meat also said that same thing (and that’s rare). Great atmosphere and kind staff would definitely recommend if you’re a vegan in Okinawa.
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ウルフJamie
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I love everything about this restaurant 😍
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Claudia Bartolomei
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Il locale è molto carino, semplice ma particolare. La proprietaria e lo staff sono molto cordiali, abbiamo ricevuto un'ottima accoglienza. I piatti proposti sono davvero squisiti e ben presentati. Tutti ingredienti plant based, freschi e gustosi. Torneremo sicuramente perché ci siamo sentiti a casa!
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Isabel Savransky
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The most delicious food I had in Okinawa. My husband got the creamy ramen and I would’ve been jealous if my cheesy hamburger wasn’t soo delicious. Lovely spot and lovely people. Thank you!
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Nekolion (ねこらいおん)
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雰囲気が最高の自然カフェです! クリーミーな担々麺は最高! 結構いついっても人気のイメージです、スタッフさんは忙しくてもとても感じ良く親切な接客をしています。 ひとつだけ注意なのは、人気もありますし、商品はこだわりのあるメニュー、更にはカフェなので基本的に料理の注文から提供までは時間がかかります。 それと、お客さんもゆっくりされる方が多いので全体的に「待つ」を覚悟した方がよいかもしれません。 真栄田付近にお越しの際は絶対おすすめです!!
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WhereIsMyTea?
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Excellent

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Gajimaru Instagram

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